保健食品“阿胶造假”事件加速行业结构调整

　　随着媒体的穷追猛打和行政主管部门的迅速反应，“阿胶造假”事件的影响正在不断释放。消费者对阿胶产品产生质疑，市场销量锐减；面对众多品牌的阿胶产品，经销商无所适从；中小企业大多处于停产状态；行业主管部门对阿胶标准制定仍然没有定论。作为与人参、鹿茸齐名的中药三宝之一，阿胶可以说陷入了其诞生以来的最大危机。
　　阿胶行业应该如何应对危机？其未来之路究竟该何去何从？中国商报记者日前对阿胶市场及相关企业进行走访，诸多鲜为人知的阿胶秘密浮出水面。　
　　探访阿胶镇

　　提及阿胶，就不得不提阿胶镇。阿胶镇位于济南市平阴县，是中国特产之乡委员会认定的惟一的“中国阿胶之乡”。与现今的阿胶主产区阿胶县有着深厚的渊源是，据史书记载，阿胶镇是古东阿县的县城。
　　据了解，2500多年的熬胶技艺是靠熬胶技师的经验判断的，没有任何的文字记载，所以在新中国成立之初，在政府的组织下，将东阿镇有代表性的老作坊传人组织到一起，成立了全国第一家阿胶企业——山东福胶集团（原山东平阴阿胶厂），从而拉开了传统阿胶的工业化制造之路。
　　记者在阿胶镇采访时了解到，阿胶镇生产阿胶具有三大不可复制的独特优势：独家使用得天独厚的天然熬胶用水——九泉汇聚狼溪河水；独家依照熬制贡胶用狮耳山乌驴皮标准考究选料；独家继承东阿镇逐辈流传的作为中国非物质文化遗产的熬胶技艺。
　　目前，阿胶镇已经成为与阿胶县齐名的我国最大的阿胶主产区之一。在阿胶县，最具代表的企业是东阿阿胶；在阿胶镇，最具代表的企业是山东福胶。

难解的利益链

　　“之所以出现阿胶今天的混乱局面，标准的缺乏才是罪魁祸首！”业内分析人士指出。
　　首先是阿胶“药食同源”的判定。2002年2月28日，卫生部发布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，通知中规定，阿胶被列为既是食品又是药品的物品名单，即“药食同源”。由此，在国家药监局进行注册的药品使用的阿胶类药品有10种，而大大小小的阿胶类食品和保健品也应运而生。
　　“药食同源的错位，可以说为阿胶造假埋下了伏笔，”福胶集团总经理杨福安表示。阿胶作为药品使用，在《药典》中是有相关标准规定的，但是作为食品以及保健品，目前还没有国家标准,现行的食品类的标准都是企业各自制定的标准，食品里面含有多少阿胶，也是由企业自己说了算。
　　其次，“药食同源”也带来了监管难题。以此次“阿胶造假”来看，造假集中在阿胶保健品和食品，那么应该由质监部门来管理；但造假的原料是阿胶，又应该由药监部门管理；同时，针对造假事件，工商执法部门也有管理权限。由此引发的监管难题不言而喻。
　　对于阿胶行业来说，解决标准之困是真正斩断“阿胶造假”利益链条的关键。

加速行业结构调整

　　分析人士认为，“阿胶造假”是个别小作坊的个别现象，不仅不会影响整个阿胶产业的健康发展，反而将加速阿胶行业结构性调整，淘汰落后产能，优化阿胶产业结构。
　　从产业结构上来讲，有利于产业链上的优化组合。在阿胶药块的高端领域，仍然是福胶、东阿的天下。作为阿胶的核心原料──驴皮，主要掌控在这两家企业手中。在保健品和食品方面，随着“阿胶造假”事件的市场教育，消费者将优先选择大品牌的阿胶产品。这样带来的结果是，品牌集中度提高，劣质产品和中小品牌很难有市场空间。
　　从企业规模上来讲，我国阿胶企业大多数为中小企业，不利于行业竞争的整体提升。淘汰一些落后企业，实际上为管理规范、竞争力强的阿胶企业铺平了扩张道路，为阿胶进军国际市场创造条件。
　　事实上，阿胶龙头企业的扩张之路已经启动。据杨福安透露，下一步山东福胶集团将积极建设“中国阿胶文化园”，现已完成规划，有望2010年完成一期工程，并申报国家工业旅游示范点。福胶的国际化战略也已经启动，已经在新加坡、新西兰、澳大利亚等国家和地区注册了10余件商标。
　　而业界的普遍观点是，经过此次“阿胶造假”事件，阿胶市场即将从“无序竞争时代”步入“垄断竞争时代”，阿胶产业发展的“春天”即将来临。